RECEPT – Tuniakovo – avokádová nátierka s kurkumou a chilli
Inšpirácia na rýchlu nátierku, ktorú si môžeš vychutnať na raňajky, desiatu, olovrant… alebo vlastne kedykoľvek budeš mať chuť počas dňa.
Jedlo obsahuje alergény:
4. ryby a výrobky z nich – obsahuje,
7. mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy – obsahuje.
Čas prípravy:
10 – 15 minút
Pokrm si môžeš prispôsobiť tak, aby vyhovoval tvojim zdravotným potrebám.
Ingrediencie
Ingrediencie sú na 4 – 6 porcií. Veľkosť porcie, samotnej nátierky, je približne 60 g.
- 1 x zrelé avokádo (cca 180 g, bez kôstky a šupky cca 110 g),
- 140 g drveného tuniaka v konzerve,
- mladá cibuľka alebo šalotka (cca 50 g),
- 3 – 4 ČL citrónovej alebo limetkovej šťavy,
- 1 x malú chilli papričku,
- cca ½ ČL kurkumy (približne 3 g),
- ¾ PL masla (cca 10 g),
- štipka čierneho korenia.
Recept (príprava)
- Pripravíme si hlbokú misku, kde budeme postupne dávať všetky ingrediencie.
- Mladú cibuľku alebo šalotku nasekáme na drobno spolu s chilli papričkou a vložíme do misky.
- Avokádo rozkrojíme a kôstku vyhodíme. Dužinu vyberieme, napríklad lyžicou a vložíme do misky.
- Tuniaka, kurkumu, čierne korenie a maslo vložíme tiež do misky a všetko spolu poriadne rozmixujeme, buď normálnym alebo ponorným mixérom.
- Citrónovú/limetkovú šťavu pridávame postupne, počas mixovania a ochutnávame, aby sme dosiahli požadovanú chuť.
Poznámka: Niekedy sa môže stať, že tuniak obsahuje veľa vody. Je možné šťavu z konzervy odliať do pohára a túto pridávať postupne počas mixovania.
Nutričné hodnoty nájdeš v databáze potravín na webe Výživové tabuľky v kategórií „Hotové jedlá, polotovary a iné výrobky“ a v podkategrórií „Nátierky, pomazánky, krémy (nie mliečne)“. Alebo klikaj priamo sem: Tuniakovo – avokádová nátierka s kurkumou a chilli.
Pre lepší prehľad svojich kalórií a živín, si môžeš jedlo vložiť rovno do jedálnička!
